美国旧金山管道餐馆/Stanley Saitowitz | Natoma Architect

建筑师：Stanley Saitowitz | Natoma Architects

地点：美国，加利福尼亚州，旧金山

设计组：Stanley Saitowitz, Alan Tse

总承包商：Brian Spiers

声学设计：Dale Pekrul

项目时间：2007年

摄影:Rien van Rijthoven

        管道餐馆是一个脱胎于现场环境的妙手偶得作品。位于新住宅楼一层的商业用房天花低矮、布满了服务于上部住宅的水管、喷淋装置和电线管道，相当杂乱。如果要覆盖这些管线，势必会使室内空间显得更加局促。这个设计的做法是反其道而行之，布置了更多的管线以平衡现有的杂乱管线，调整出一个新形势来。这也是餐馆名字的由来。

        餐馆入口处是一个长壁炉。壁炉后面就是整齐的桌椅。一组组镀锌或黄铜色的管道像屏风一样将部分桌子分隔开。右边是成簇的管道组成的开敞酒吧区，酒瓶放置在玻璃的酒架上面。另一端是一个长凳的宴会区域，拥有迷离的灯光，并由管道分隔成不同的壁龛式的餐区。在餐馆的尽端，另一些管线划分出开敞的厨房，灯火通明，好似一个表演厨艺的舞台。坐在这些管线附近的顾客自然可以欣赏这些厨艺表演。地面上铺有黑色花岗岩的小路，黑檀面层的桌子则放置在大面积的灰木垫区域。

        厨房的后面是被一个玻璃和管道包围的酒窖和包间。酒存放在这个穿孔的黑檀木板墙上。再往里就是磨砂玻璃包围的卫生间。卫生间有个通常的水池和其上长长的镜子。

        整个餐馆的氛围在前卫、时髦的同时，又不失尊贵和温馨。此处管道的巧妙运用反驳了那个古老的格言，巧妇难为无米之炊。