主题酒店在中国的发展前景和趋势【图文】

富豪国际酒店集团拓展总监徐燕玲

　　【徐燕玲】非常高兴，很荣幸能够参加这个长桌会，非常荣幸！我们富豪酒店成立于1979年，目前是香港本土酒店最大规模的酒店集团之一，今年年底我们会增加多一家富豪酒店是在湾仔，那以精品来定位的一家酒店。目前我们在国内上海有3家酒店，金中酒店在11月初刚刚开业的，成都有2家，其中有1家是我们自己投资的，就是我们自己既是业主也是管理房在山东有1家酒店可能要到2011年才开业。

　　我们酒店集团成立的时间也是有一段时期了，历史比较久，所以会经历酒店5—10年到20年酒店的翻新、不断地改造的经历，我们在香港是一家上市的股份公司，我们要对股民有所交待，所以在装修改造的时候不能够影响到经营的业绩，所以我们对于这一个整体的装修改造之前要跟翻新的负责这个项目改造的公司大家有一个很详细的、对于每一天我们该做一些什么样的项目，怎么样如何翻新，既不影响这个项目的进度，也不能够影响经营的成绩，两者要互相结合。因为我们还有一个是百利保公司负责装修改造这一块，所以他们花了很多的心思。

　　因为社会是不断地进步，大家的审美观每天都所改变，所以现在我们对于富豪东方在机场的这么一家酒店我们做了比较大的动作，客房室内的翻新整体的改造，以前是富含中国元素比较多的，可能以前有一些客人住过我们的富豪东方都会有所感受，可能有一些中国古典的文化理念元素比较多，现在加入了以商务客人比较简约的元素，也有一个楼层，这是方便了商务人士为了比较便捷入住的程序，这是我们与时俱进，根据客人他们有一些新的需求、新的要求我们不断地去作一个调整。

　　关于这个主题酒店的论坛题目，因我们是一个经营者也是一个业主方也想谈一些自己的感想，我们感觉到做一个主题酒店在市场上面非常有优势，因为他跟一般的商务型的酒店相比有他的特色，能够吸引客户的目光，也给我们作为经营者去推销带来了一个销售的亮点，能够以这个去吸引更多的顾客，这是非常好的。但是主题酒店我们作为管理方这一块也是非常希望业主方不只是在刚开始设计的时候对这个充满了很多的理想或者是很大的关注，但是进入到长期经营的阶段，5年或者是10年的时候，因为市场是有高有低的，每一家酒店都会有所经营，不是每天开房率都是100%或者是90%，经历低潮的时候我们怎么样平衡两者的关系，业主方和经营管理者的关系，我们也要确保这个主题的有特色的酒店所有的设施一定要保持它有这个竞争能力，而且还有翻新、有资金的投入，所以这一点我们可能跟业主方大家有比较多的时间怎么样去衡量这一点，一直都是我们比较关注的话题。

　　【主持人：冼锋】因为在我前天在香港入住富豪酒店的时候也跟你们的老板杨小姐聊到，我说现在国内的流行找国际品牌，你们现在在国内发展得这么快，他们为什么找你呢？她说因为我们既是业主也是管理方，所以业主跟我们更容易沟通。看来这种的发展模式将来可能会在中国大陆得到更深层次的张扬。跟我们的洪总的思维不谋而合，站在投资者的角度去思考设计。我看你们的富豪这两三年在国内的迅猛发展，我看来这是有一定关系的。

　　刚才徐总监谈到“商务”，我不知道这是不是主题，但是我有一个切身的感受，我在香港住了两晚，在九龙的富豪酒店住了，因为我实际上只是一个普通的住客，我发现他们确实是像刚刚徐总所说的他们会考虑商务客人所需要的简约、快捷方便，但是装饰又是考虑到很多的商务客人所需要使用的各种元素融入到里面去，很具像的一点，我从富豪的九龙酒店到富豪香港酒店，他们中巴接送，然后我走的时候从富豪的香港酒店到红碪火车站也是中巴接送，因为只有我一个客人两趟车，我说这样会增加你们的客人，他们的司机是这样回答我的“这是富豪对客人的承诺，哪怕是一个客人我们也要接送。”这就是徐总说的到的要给客人提供快捷方便，这一个角度我是切身感觉到的。

　　昨天晚上我入住马可孛罗的酒店同样有不同的感受，马可孛罗的陈总也是建设的总指挥，里面有很多你的想法，给我们分享一下，因为我知道马可孛罗是香港的品牌，现在在深圳你们的入住率也是挺高的，给我们分享一下你们马哥孛罗的智慧。

　　【陈镇平】冼主持，说话之前我能不能先问你一个问题？你昨晚入住的马哥孛罗好日子酒店你感受怎么样？

　　【主持人：冼锋】我暂时不说我的感受，以免影响你的发挥，我想我跟在场的听众有共同的愿望，希望你说一说你筹备马哥孛罗酒店很值得跟我们分享的地方。

　　【陈镇平】如果你感觉好我就讲经验，如果你感觉不好我就讲教训。

　　【主持人：冼锋】你一样讲一条，好的我们张扬，教训我们引以为戒好不好。

　　【陈镇平】我是作为业主方参与了深圳马哥孛罗好日子酒店的设计跟营造，这里面我谈两点体会。

　　第一点体会就是关于主题酒店的确定问题，刚刚洪忠轩先生已经说到这个问题已经说得很清楚，我同意他的说法，主题酒店的确定应该尊重自然、尊重环境，人是不能够跟大自然过不去的，好像我们在确定马哥孛罗好日子酒店这个定位的时候，为什么定为“高端的商务酒店”，就因为他地处中心区周边都是写字楼，地点很好，写字楼多，所以我们营造的设计理念就把“商务酒店”的主要因素考虑进去了。实践证明3年多来的经营情况，说明我们的定位还是比较正确的，现在的开房率在深圳的酒店业里面还是名列前茅的。

　　第二关于设计的问题，我有一点体会我认为最好的设计公司、最贵的设计费，从投资回报来说其实是最经济、最便宜的，好像我们一个酒店你算起来500万，国内200、300万拿下来了，我们请一个高端的设计公司加到他500万，一个酒店经营下来50年，一年下来就是10来万，到每一个房子几乎是微不足道了，但是它产生的后果跟业主产生的投资回报这个数额就大了。我们是一个国际品牌的管理公司你再能干，如果你酒店本身在设计这方面人流、物流、信息流、资金流条条都流不通，你就算有再大的本事也管不好。所以我作为业主说实在的，这些东西在我们这方面我们是算一下。

　　最难的几个从设计到室内设计、机电这些设计都是从境外的大公司，后来后期的建造过程我们也请了假日东方协助我们后期的现场设计配合、修改，效果很好，但是洪忠轩没要我们那么多钱。我就说到这里，谢谢！

　　【主持人：冼锋】原来这个酒店也我们洪大师的手笔啊。我有一个问题你们一直没有探讨到，我们投资方、管理方跟设计方应该如何沟通到位，才能够产生或者是创造出你们想要的主题酒店？马哥孛罗也是跟我们洪总合作的酒店，我觉得你们房间挺舒适的，其他就没有话说了，挺舒适的。

　　【陈镇平】谢谢！