成湘文：当代城市商务酒店的客房设计

　　以下是演讲嘉宾——深圳长城建筑装饰设计研究院院长成湘文在论坛上的精彩演讲内容：

　　【主持人：李益中】下面请出深圳长城家具装饰工程有限公司总经理、深圳长城建筑装饰设计研究院院长、美国国家大学客座教授、深圳市专家中心专家成湘文先生演讲，他演讲的主题是《当代城市商务酒店的客房设计》。

　　【成湘文】各位，设计论坛在大中华喜来登的宴会厅举行，我觉得对于我来讲是一个非常有面子的事情，因为今天咱们用的这个论坛的会址就是本人和本公司四年前的作品，在这个作品的建造过程当中倾注了我们多少的心血，这四年中在这里也发生了多少美妙的故事，今天的设计论坛一定会是这个故事美妙的延续。各位，我并不是在这儿给长城做广告，而是想借此机会告诉各位，作为以酒店室内设计和装饰施工作为拳头产品的企业，我们对于酒店特别是对于中国的酒店的研究花费了太多的力量，倾注了太多的心血，中国1/5的五星级酒店都有长城人的工作付出，在这个艰苦的工作当中我们得到了许许多多的体会，今天我就想借这15分钟的宝贵时间来向各位谈一谈其中的一点点体会，这个体会就是延续刚才姜峰先生所谈的酒店设计方向的一个小点：客房。

　　几个世纪以来，酒店的规模、品种、特点无以衡量的以特别快的速度在发展，无论你来的客人是多少的复杂，你开发商、设计师的创意是多么地丰富，星级酒店的豪华程度多么豪华，但是有一个基本事实是不能改变的，就是住宿。（PPT）

　　我这里有两个数据，第一个数据就是一个酒店为什么说客房这么重要？任何一个酒店——我说的是题目限制在“城市商务酒店”，一个城市商务酒店分成三大块，客房区、公共区和后场区，其中客房区占的比例是60%，如果客房设计成功了这个酒店设计成功的概率有80%。第二个数据，客房发展演变的过程，现在我们做城市商务酒店它的客房无论你怎么变化，你能找到一个基因，这个基因是什么呢？这个基因就是在60年前美国假日酒店的创始人威尔逊先生——他当时就假日酒店或者是城市酒店做了一个标准间，当时建筑技术7.2米、7.5米的柱网已经是很先进的了，因此以7.2米或者是7.5米的柱网为间距1.2米做了一个标准间，这个标准间的布局大家已经熟悉得不能再熟悉了，无论现在怎么变化，但是他这些基本的设施、基本的分区仍然是没有脱离威尔逊先生当年给我们做出的样子，仍然保留了他的基因。虽然保留了他的基因，但是空间内部的功能划分空间组合的组合关系却有一些改变，就是我要讲的第二个数据，上个世纪80年代以前一般是7.2米的柱网做间距，他是26平米左右，90年代大概是30平米左右，2000前后是36—40平米左右，到现在是50平米。由于面积的变化是由于柱网的变化造成的，不管你怎么变化，经过对比研究觉得其实7.2—7.5米柱网所构成的客房性价比是最好的，这是我要说的第一个，这是两个数据。

　　第二个，主要谈客房，客房我把他归结为一个公式“3、3、2”，什么是“332”？任何一间客房有三个部分组成，第一个部分是小走廊这一块，第二个部分是卫生间，第三个部分是客房，这是第一个“3”。第二个“3”，客房这个部分又分为三个区域，第一个区域是睡眠区域，第二个区域工作区域，第三个区域是休息区域。第三个“2”卫生间，我们分为干区和湿区，因此我们拿到任何一间客房首先在你脑子里面浮现出来的就是“332定律”，你逃出332定律客房就不是城市商务酒店客房，或者说你不了解城市商务酒店客房的基本要求，332定律是铁的定律、是黄金定律、是不可打破的定律。（众鼓掌）谢谢大家对我结论的支持，我继续往下说。

　　332定律是实际存在的，可是在空间中间我们怎么组合呢？这却是大有文章可作的。请看这个平面图，是我们下一个演讲嘉宾王总（王志玲）的杰作，华侨城洲际酒店的主打房间的平面图，这是卫生间先不谈，我先谈它的客房，我用三块颜色把客房三个功能的面积加以了区分，大家可以目测客房在这个面积中间三大不同功能所占的比例，这是它的客房，但是它仍然保留了威尔逊先生60年前的做法，大家请看一条走廊，我们利用走廊这一边做衣柜，这边做卫生间，进去以后都是独立的，行李架、电视柜、梳妆台，两个沙发一个茶几的休息区，两个床加一个床头柜，这是一个床加两个床头柜，这是大同小异的。为什么我说332定律不可突破的？60年来我们洲际酒店的客房得到了同行客人、业主以及酒店管理公司的认可，但是他的布局是经典的没有改变的，一个小走廊加一个卫生间加一个客房，这是经典布局，但是经典布局也是可以改变的。这个还是经典的布局，这个是广州丽思卡尔顿客房平面，他只是把这个衣柜放到这儿了，他强调了写字台，因为他是一个商务酒店强调了商务功能，所以强调了写字台。在这个酒店中间他把我们平常的写字台、酒吧柜成为了一个组合柜，形成了一个大的组合写字台，我们看看在原先的做法上单件的形成了一个区别，这是酒吧，这个是行李架，这个是电视柜，这个是书写台，现在改称这个了形成一个组合柜形式了，更整体了。可是在广州的丽思卡尔顿他把书写台的书写功能进行了强调，把电视柜单独做了一个。腾出了一大段的空间给客人活动，应该他说有所改变，他把原先在这个位置上的功能移到了这一边，但是这种改变还是小改变，我们再往下看。

　　这是广州君悦酒店的平面图，我们的概念就是一条小走廊左边卫生间、右边是行李架，然后到客房，但是他这一个利用小走廊分隔了整个的空间，他把整个空间分成了两段，前面这一段小走廊和卫生间融在一块，你们可以看一下这是小走廊，这一边是坐便，这边是淋浴，这边是衣橱和洗手盆，干区和湿区分工非常明确，而且在设计很有讲究，他把我们惯常用的小走廊这一块进行了破除，我认为他这个是比较胆大的。后面还有比这个胆大的，我还要讲。他利用推拉门把这个空间分隔，一关上这个走廊出来了，本来这边都是墙是封闭的，当你把这个门打开的时候卫生间和走廊空间融为一体，这样他给人的空间感是不一样的，但是使用上安排得很合理，这是他的平面。

日本东京六本木酒店客房

　　我们再往下看，这个是我们在做君悦酒店的时候和王志玲小姐到日本去考察，我们住了日本的六本木君悦酒店，他们是刚开业两年第二年，六本木的君悦酒店是03年的作品，我们大概是04、05年去的，他有一个突破，小走廊仍然是小走廊，他把这个小走廊的门改了一个方向，这是一种突破。其它的这种连体书写台这样的一个做法和我们传统的没有太大的改变，这是一种突破、一种改变。我们再往下看没改变的，这是没有改变的。

马德里美国酒店

　　这是马德里的一个概念酒店，美国酒店的平面图，我们入住的时候把它进行了一个测绘，这个比较长，但是他也是从这边进。有一个有改变的，他外面是一个窗，我们做酒店特别是中国人做酒店就是很忌讳床头板下面做窗我们叫虚空间，很忌讳这个。可是这是日本人做的，他就敢把这个床做在窗这边，目的实际上也是对酒店平面的一个突破，他把原来床的位置和休息的位置和休息区的位置进行对调，他的休息区在这儿，他把它反过来做。我们叫概念酒店，他是功能的组合关系进行尝试。我不敢说他是成功的，但是他至少是胆大的。成功不成功自有定论不由我来说，但是他敢。

　　我把这个平面说完了，但是更多的东西我没法说了，因为时间的关系我拿我们公司自己做的例子来阐明我对客房的体会。

　　我稍微讲一下平面，这是我们做的一个假日酒店的平面，这是比较传统的，业主可以接受的一个做法，这是我们做的项目。这个平面我们做了三个方案，第一个我们想通过的方案这是一张效果图，还有一张，这是换了一个角度，这是卫生间，还有一个是我们想可能通不过的方案。时间到了，谢谢各位！

　　【主持人：李益中】非常感谢成湘文先生的精彩演讲，难得有一个设计师除了在工作之外对某些课题做非常深刻的研究，这是非常难得的，再一次热烈的掌声送给成先生！现在有请中国建筑装饰协会的专家、深圳市室内设计师协会副会长楚梦兰女士为成湘文先生赠送礼品。

　　成湘文简介：深圳长城建筑装饰设计研究院院长。美国国家大学客座教授、深圳市专家中心专家、深圳市装饰设计委员会专家组专家、职称评定委员会委员、武汉工业大学教授、硕士导师。其在国家部委级设计研究总院从事建筑室内设计工作16年，完成国家级大、中型项目中的装修设计57项，并获国家级奖项3项。在国家甲级装饰设计及一级施工企业从事设计、施工等工作8年，完成大型装修设计及施工项目18项，中型项目8项。24年来担任主要设计师、设计负责人所完成的项目共计83项。

　　相关链接：直播：2009深圳酒店设计专题论坛