台湾设计师利旭恒：成功的设计像“帮人筑梦”

　　非常欣赏意大利的设计灵感

　　【搜房设计师】：比如说这种抽象，是用一些什么样元素来去表现的呢？比如说用的哪些材质等等？

　　您在鼎鼎香SOHO尚都店的设计上，使用了比例很大的马赛克花卉、处处环绕的水晶珠帘、非常规设计的鱼缸、吧台顶部弧形曲线的镜钢。这些前卫和古典的融合，令设计充满趣味，也成为时尚感的来源。

　　【利旭恒】：这实际上是天花板，我们用了钢珠链围绕出的图腾是来自鼎鼎香的LOGO。在英国进修时，发现教授特别要求我们学会思考设计的根源。我们需要想想设计的根基在哪里，想要表达什么，于是我想到这个LOGO意象是一个火锅烟雾缭绕的感觉，更是中国祥云的诠释。所以说我们用这种概念去诠释设计精神。

　　火锅烟雾缭绕的感觉与中国祥云的诠释

　　我们根据拉出的这些线条来设计包间、吧台、厨房、看似无规则，其实是有规则的。这种规则，正是源于形状背后的意义，事实上，几乎所有的装饰和形状，都与公司的LOGO系统一脉相承。基于这份思考，开放式的整体空间环境完美地融进了SOHO尚都心，让在此用餐的人可以一边享受美味，一边欣赏落地窗外的景致。

　　所有的线条都来自建筑本身的曲线，依照建筑的曲度，引出室内的各种曲线和弧度，从而希望把室内环境融入建筑之中。

　　为了让整个餐厅在文化层面有所提升，和鼎鼎香的合作是全面的，甚至包括VI和品牌系统的包装。实际上，当设计介入到餐饮空间中，催生的是一系列新的商业概念。几年前，做鼎鼎香东直门店时，店内主题的定为‘当老铜锅遇到水晶灯’，从那时开始，我们就力图使火锅文化变得更精致。我们发现这个市场还缺乏这种高端的火锅环境，因此，想要从氛围、摆盆、桌品、到服务，都灌输给消费者新的习惯，就是高品质的就餐观念。

　　我们继以高调奢华为概念的鼎鼎香星光天地店之后，并没有特别延续以前的元素，或者止步与此，而是更加大胆、更风格化的手法来设计最新开业白石桥的这家店，为的就是使时尚经典的气质在这家店中维持得时间更长。

　　这是一个舞台，设计师可以在上面跳舞。我们的目的是从营造情境和创造空间氛围，转换成空间概念表达与说服沟通的讯息。餐饮空间是随着时代变化的，不仅是一种趋势，更是一种创造。

　　【搜房设计师】：看到您的这个作品里面，还用到了BIZZARA马赛克拼出来很漂亮的图案，这个图案是BIZZARA他们公司的图案，还是您创意的？

　　【利旭恒】：这原是他们本身有的图案。我也是非常欣赏意大利的设计灵感，所以也用了很多意大利的产品，比如像意大利OXO的洁具，家具的使用也比较多。

　　身为曾经留学英国的台湾著名设计师，利旭恒深谙时尚法则在空间设计中的运用。欧洲前卫设计和传统古典艺术的跨界结合，正是目前设计界最风头正劲的时尚潮流，也正是这两者的曼妙结合，他认为他并没有特别刻意地去追求流派。因为在他所在的70年代的设计师中，还是希望追求更多的突破跟不断尝试。像他的“爱莲说”、“达芬奇”就是典型不同中西风格的样板家装案例。

　　“我们这些70年代的设计师，还是希望追求更多的突破跟不断尝试，所以你可以看到我们做的很多不同风格的设计，其实是风险蛮大的。”