台湾设计师利旭恒：成功的设计像“帮人筑梦”

　　当老铜锅遇到水晶灯

　　【搜房设计师】：我看到您设计的鼎鼎香这个项目，它所表现的也是非常奢华高调的，在这里也做了很多很好的陈设，除了水晶灯、家具等都是非常讲究的。您能谈一下这些陈设方面您是怎样的一些构思？

　　【利旭恒】：就鼎鼎香这个火锅来说，很多老北京的朋友看到今天鼎鼎香，他们对我都有点感慨，说这个不是当年看到的鼎鼎香。以前鼎鼎香在他们的回忆中是非常亲近大众的传统火锅餐厅。而现在北京尚都SOHO这个500平米的鼎鼎香餐厅中，丝毫不会让人联想到这是一个京味儿火锅店，灯影曼妙的空间完全没有传统老北京涮羊肉那种热火朝天、嘈杂喧嚣的感觉。取而代之的，是一种优雅与时尚的格调。当然这还得归功于鼎鼎香的主人黄馨女士有这样的一个高度，我的设计才得以发挥。

　　在这里不仅仅是品位地道的东方传统美食、还可以领略舶来的西洋艺术装饰的时尚优雅，让人回味无穷，火锅和水晶，这原本相距甚远的两样东西，最后却得借设计之名不期而遇。当老铜锅遇见水晶灯，究竟是东西方的跨越，还是传统与时尚的碰撞，这些似乎已不重要。

　　鼎鼎香全景

　　【搜房设计师】：我想问一下业主黄总选择您做设计，肯定是跟您在台湾和国外的教育背景有关，您在设计构思方面是否也比较切合她的要求？

　　【利旭恒】：对。我还是有非常大的动力去做她的设计，为什么？因为主要的原因是在于这个客户视野的高度是非常独特的，同时从她的要求中也不断激发出我对设计的新观点。

　　她曾经在故宫博物院里接触深遂的文化之美。我能感觉黄总对美的理解是很深的，再加上她常常在国外旅游，也常受邀看很多欧、美的设计。所以我们的合作基本上是一拍即合。因为我们的想法也是总超前的。

　　【搜房设计师】：在这个项目中整个设计里最大的突破是什么？

　　【利旭恒】：就是我们舍弃所有的传统元素，而是用抽象的符号来传达具体的概念。以老北京涮羊肉来说，应该看到像东来顺那种风格似乎才是让人感觉地道，但是在鼎鼎香项目的设计上，我们却将中国具像的符号全部以抽象的方式来取代。

　　鼎鼎香