欧洲酒店里的亚洲设计――看米兰雪迪酒店有感

　　这些年到意大利看酒店，几乎只能看到两个极端的风格：极古老的和极其现代的。两种类型的酒店抒发着两种截然不同的文化理念和价值观：一个是古老的意大利，醉心历史传承；一个是现代的意大利，追求当代艺术。两方面的特征都十分鲜明，也分外令人迷恋。

　　在米兰，就有位于市中心多摩大教堂广场旁边的，由百年老银行改造而成的古老的柏悦酒店（Park Hyatt Milano）；也有一座由工厂的钢架厂房刚刚改建不久的现代概念设计酒店“Nhow Milano”，两者的风格对比之强烈给所有客人都留下了深刻印象。

　　今年元旦，恰好又到米兰，却住进了一家位于米兰北部、颇为另类但非常有趣的新酒店――雪迪酒店（The Chedi Milan）。据说，Chedi是印尼语“庙宇”的意思，深含祈福祝愿的意义，被新加坡的GHM酒店集团取而用之，变成了旗下一个系列连锁酒店的名字，其中蕴涵了丰富的亚洲文化内容。这让我想起了香格里拉酒店集团（Shangri-La Hotels & Resorts）名称的由来，相比而言，二者真是如出一辙。据了解，目前，“雪迪”品牌在全球已拥有5家酒店，其中亚洲3家，在欧洲还是刚刚登陆。作为酒店的研究者与设计者，我最感兴趣的是，这个典型的“亚洲品种”如何能在意大利扎根、成长呢？

　　米兰雪迪酒店建在一片高档社区中，环境优雅安静，看上去绝非人们印象之中的那种繁华的城市商务酒店。酒店建筑与周围建筑和谐相处，属于意大利后工业时代现代主义建筑的典型式样：深灰色、方形体块、给人冷静、沉稳与洗练之感，毫不张扬。我站在酒店外，冬日的米兰似乎没有想象中寒冷，我一边端详这个如此沉静的建筑作品，一边感叹酒店设计体现在建筑学的多元性文化的事实：在北京、在夏威夷、在澳门、在迪拜、在米兰……都有酒店建筑，却因为地域不同，依附于不同文化背景，出自于不同定位和设计理念，酒店建筑师就会打造出完全不同并且多彩多姿的作品，这是多么美好的事情！可转念想起国内那些通俗雷同、设计老套的酒店，米兰的寒气犹如突然降临，冷透至心里。

　　回到酒店室内，看到21世纪以来由东南亚国家首先流行起来的“现代东南亚设计风格”（Modern Southeast Asian Design）在米兰雪迪酒店里得到同样彻底的体现与演绎，大面积白色背景墙面和天花、深色纹理的木质家具和门窗、褐色色阶在布艺品和陈设品中的细致划分、局部大胆使用黑色起到“沉淀”整体色彩关系的作用，以及适当置入绿色植物的盆栽和装饰作品的风格，温暖的感觉便油然而生。 [Page]

　　我认为，这本是源自东南亚大量度假村原始设计元素的一种“都市度假设计”风格，由于其简练不失高雅，形象价值较高，又颇具理性、简约的现代主义设计特征和东方人喜爱的“禅”意，具备建设成本低、实施速度快的特点，所以受到投资人、设计师和市场几方面的追捧，因此很快流行起来。尤其在酒店和公寓建筑的室内设计中被广泛应用后，形成了“现代东南亚设计”的一股强劲潮流。

　　我本人很欣赏一些新加坡和泰国的酒店建筑设计和酒店室内设计作品，他们在应用东南亚设计元素的同时也融入了一种亚洲特有的设计哲学的思考，把设计的过程充分地理性化。我可以清楚地感触到设计者对整体文化概念的追求，对那几大材质与色彩元素坚定的把握，以及对各个设计元素的份量、比例、浓淡、表现位置与表现时机的控制。

　　如今，东南亚设计居然要在意大利落户，会不会“水土不服”呢？于是，米兰雪迪酒店的设计师把我前面提到的那两种意大利的极端风格都“嫁接”到酒店里：拍摄古罗马雕塑的黑白摄影大照片挂在室内的墙壁上，既表现了古老的意大利，又表现了现代的意大利。当然，关键在于要“点到为止”。

　　学习获取别人的优点，实在是件很愉快的事。依我看来，亚洲文化和意大利文化在米兰雪迪酒店里结合的恰如其分。在这里，投资者的智慧和设计者的精明都功不可没。这一点，是需要我们吸取并掌握的。