12月8日下午，第三届设计文化节核心论坛之一的2007深圳国际星级酒店论坛在会展中心玫瑰厅举行，来自国内外的知名酒店设计大师以及酒店业著名管理精英登台演讲。多层面而又精彩的演讲吸引了众多专业人士参会听讲，现场异常火爆，座无虚席。即使在加座的情况下，仍不能满足与会听众的座位需求，许多后到的听众不得不在论坛后排与两侧站立倾听，直到下午六点，历时三个半小时的2007深圳国际星级酒店论坛才在全场观众的阵阵掌声中落下帷幕。