商务酒店：对生活方式的轻松输出

　　国际商务酒店大都来自那些庞大的酒店集团，例如威斯汀（Westin）来自喜达屋（Starwood）酒店集团，而索菲特（Sofitel）来自雅高（Accor）酒店集团。在这些集团之下有着完整的品牌系列（例如喜达屋旗下6个品牌：圣·瑞吉思St.Regis、威斯汀Westin、喜来登sheraton、至尊精选TheLuxuryCollection、福朋FourPoints、W酒店），因此，每个单一品牌都处于自己精细的服务定位之中，如管理国际俱乐部的“圣·瑞吉思”为绝对私人的高水准服务，福朋则定位为简约商务型，威斯汀则定位在时尚商务空间。

　　因此当这些酒店品牌进入北京时，它们将原本都被塞进大一统的五星酒店的西方各种商务人群进行分流，住进他们在全球已经适应的自己选择的品牌，就像不同的女士选择不同裙子的品牌一样。而商务酒店带来商务人群的细分同时，也为北京的各个不同区域带来更为明晰的商务形象和气氛。

　　北京的威斯汀酒店，健身场所、自助餐厅及酒店保安。

　　■服务策略提供可迅速辨认并进入的稳定环境

　　在麦当劳停留时间最长的是那些拿着报表的白领或推销员。他们愿意坐在麦当劳而不是成都小吃或酒吧间里，除去麦当劳的服务员不会干涉他待多久之外，还因为以下原因：这里的颜色、气味和声音背景都是固定的，它让在城市内和城市之间到处运动的商务人员感到熟悉和安定。对于最基层的商务人员起作用的要素，对于大公司CEO也同样有效，威斯汀就为在全球飞行的高端商务人员提供了一种可以迅速辨认并进入的稳定环境。

　　闻香识酒店

　　从2005年10月开始，喜达屋集团就开始推广香气战略。他们在旗下酒店的大堂散布独特的香味，借此加深客人对酒店的印象，吸引他们再度光临。威斯汀酒店大堂散发的是一种特殊的白茶香，混合着天竺葵和小苍兰的味道，能使人平静、放松；喜来登酒店大堂的香气则混合了无花果、薄荷、茉莉和小苍兰香；福朋酒店采用的则是萃取自苹果和桂皮的香气，一闻到它就会使人想起苹果派和酒店朴实的风格。现在，在金融街威斯汀，客人闻到的味道，与他在纽约时代广场威斯汀所感受到的是同一种芳香。与香味所配合的是全球统一风格的灯光和背景音乐，这使得在全球快速移动的商人在任何一家威斯汀都是在自己熟悉的空间和氛围中工作。

　　轻松的“昏礼”

　　除去全球标准化的环境要素，对生活方式的输出，也是国际商务酒店所倾向的，简而言之，便是国际商务酒店不但强调自己做商务，而且还有文化。它们经营商务接待和活动，同时让商务客人进行文化消费，在这点上，国际商务酒店与中国本土甚至亚洲商务酒店是有所不同的。以威斯汀为例，在每天黄昏时刻，都有一个称为“轻松时间”的仪式，在这个时间，酒店大堂中会有身形轻捷的女士毫无声息地开打极端缓慢而优雅的太极拳。如果对太极拳感兴趣，客人可以参加威斯汀的活动学习，如果喜欢那里的香味，他可以在酒店购买白茶香的蜡烛，甚至对自己头下的枕头满意，也可以去酒店商品部购买一个一模一样的带回家。国际商务酒店生活方式上的输出，不单在其可以带走的文化商品，还在于其对周边社区的影响。每天中午，在威斯汀自助餐厅进餐的人，70%并非住店客人，而是金融街周边的公司职员，酒店扮演着一个开放的商务空间的角色。

　　■提示

　　非住店客人如何消费商务酒店

　　（以金融街威斯汀为例）

　　大堂酒吧区一杯柠檬或西柚饮料，价格为38元；荔枝鸡尾酒60元；有海鲜的自助午餐188元。

　　住店客人免费享受的服务

　　酒店健身房、游泳池对于住店客人是免费开放的，这在绝大部分国际商务酒店都是一个惯例，但相当一部分中国客人不使用这些设施。酒店商务行政走廊对于行政楼层的客人也是免费开放的。(作者：殷志江)