越来越多功能卓越、注重人性化设计
的厨具的出现，让厨房生活变得轻松愉快。

　　无论是家常的一日三餐，还是浪漫的烛光晚宴，都离不开厨房里的“刀戈相见”——没有厨具，哪来人间烟火？一个原来只会做鸡蛋汤的女孩说，她现在厨艺猛涨，原因只是她喜欢操弄那套新买的厨具，那些瓶瓶罐罐、那些刀刀铲铲在她眼里都成了艺术品，下厨无疑是喜悦的。快乐的家庭主妇说：用美丽的厨具来烹饪，也能烹出一份美丽心情。

　　流行风尚
　　瑞典意大利西班牙，三驾马车齐头并进

　　据记者观察，在目前的广州厨具市场里人性化的瑞典风非常强劲，与讲求创意的意大利设计、功能至上的西班牙设计齐头并进，三者堪称广州厨具市场的“三驾马车”。
　　10月12日，来自瑞典的宜家家居在广州开业，其近百平方米的厨具经营区，让广州人领略到瑞典厨具的风采。瑞典厨具在设计上跟瑞典家具一样，带有明显的北欧风格，简单、明快，相当好用。
　　意大利设计的厨具，让人看到意大利设计跳跃的思维与新鲜的创意：如由Stefano　Giovannoni设计的快乐调味罐、胖娃娃胡椒研磨器等。
　　而散发着高科技光芒的西班牙厨具，在广州市场里也是一路凯歌。比如来自西班牙、享誉欧洲厨房用品与厨卫家电业界的知名品牌法格，便在今年上半年进入广州市场，即使是一个压力锅或炒锅，也能在产品创新与功能开发上让人刮目相看，用高科技征服了众多消费者。

花朵造型让铁制锅架看上去不是很沉重。

与传统的筷子篓相比，这款竹制筷篓更像艺术品。

锅上添加一个可自由拆卸的滤网，可以在煎炸食物时很轻松地滤油。

意大利的设计总是出人意料，压蒜器像正在行走的双腿，有意思吧？

抽屉式刀具架将刀具收纳得井井有条。

　　市场导购
　　雅筑售卖意大利设计，宜家家居物美价廉

　　目前选购厨具的地方很多，可满足不同层次消费者的需求。
　　希望用最少的钱换来品位的，不妨去天河北路宜家家居看看，这里有近百平方米的厨具经营区，很多产品都出自国际设计大师之手，也许只是一个酱油瓶或者储物罐，都有合乎人心的设计；产品种类几乎涵盖了所有的厨具，而价格也低到令人心动，一套不锈钢锅(3口)才售99元、只花9.9元就能买到一只打蛋器。
　　在百安居，则能找到专为厨具而配备的各种拉篮、挂架，如壁挂式调味瓶架、锅盖架、碗碟架、刀具架等。据了解，这些挂架目前售价大多在几十元到上百元，性价比较高。另外一个物美价廉的地方，当属沙溪国际酒店用品城，这里有很多家庭厨具专卖店，很多人都能用批发价买到相当不错的厨具。
　　一直以不锈钢厨具为主的“南北东西”则在时代广场、联邦家居、新大新、广百都设有专柜，产品定位中档，在厨具界里已有很高知名度。而在雅筑惠福店则能找到很多来自意大利设计师手笔的厨具，因很多都是进口产品，因此售价较高。在美居中心B座的法格专卖店，则能见识到来自西班牙的多功能厨具，不过，从价位上看，这些厨具显然属于贵族阶层了。

　　风格切片

　　瑞典厨具设计在合理处展开

　　主角：各种锅、调料瓶、油壶、锅架、刀叉架等
　　适合人群：喜欢简约风格的时尚小资
　　特点：瑞典厨具在设计上秉承北欧人矜持、平实内敛、懂得享受生活、从不马虎的风格，产品简约合理，坚固耐用，个性鲜明。与国产同类产品相比，在造型设计和材料的使用上，更加突出“以人为本”的设计理念。
　　
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　　炒煎锅
　　宜家设计师在普通炒锅上设计了一个半圆形的滤网，要炸食物时，便可将滤网搁在炒锅的一边，滤网下面的钩就将滤网紧紧固定在锅上，于是炒锅便成了一个实用的煎锅。
　　花形锅架
　　三朵连成一体的黑色“花朵”原来是一个锅架，材质是厚重的金属，用起来稳固，而花朵造型则让厚重的材质在视觉上变得轻盈。
　　个性冰格
　　见惯了长方体的冰块，用这些冰格来制造一些心形、十字形甚至状如丘比特之箭的冰块吧，小小的改变能增加厨房里的情趣哦。
　　擦菜器
　　如果自己的刀功不够火候，不如借用这种便简的擦菜器，切丝、切条、切片，甚至切成末，都能在一两分钟类由它搞定。

　　西班牙厨具　追求功能卓越

　　主角：各种锅、刀具等
　　适合人群：对厨具的高新功能有追求的人士
　　特点：现在出现在广州市场上的西班牙厨具以各种不锈钢锅、刀具为主。与国内同类产品相比，西班牙厨具注重产品功能上的开发与创新，力图使现代厨房生活变得方便、快捷、轻松、安全。
　　
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　　新功能压力锅
　　这种锅能够有效缩短70％的烹饪时间，节省50％的能源。据悉，其选用太空金属钛和高质不锈钢为材质，更致密、更耐用，清洗也更方便；其在普通无压状态下或加配玻璃盖可用做普通汤锅，加配蒸篮则可用做蒸锅。
　　把手可自由安装的锅
　　锅的把手可根据需要自由安装、拆卸，而且操作相当简单，让锅用起来更加灵活方便。锅盖的两侧设计了可透气的小孔，这些细节都透出西班牙设计师在功能开发上的心思，据说很受广州主妇们的欢迎。

　　意大利厨具　沿着时尚前行

　　主角：研磨器、压蒜器等厨房小用品等
　　适合人群：讲究造型、喜欢新鲜设计的人士
　　特点：目前，广州市场上的意大利厨具多是胡椒研磨器、压蒜器等小玩意。意大利厨具的设计风格与意大利人的艺术气息一脉相承，产品外形或高雅或奇巧可爱，常常给人眼前一亮的感觉，强调时尚轻松、健康快乐的烹饪理念。
　　
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　　胖娃娃胡椒研磨器
　　造型憨态可掬，操作简单，旋转按钮设于头顶，旋开上半身，将要研磨的原料放到“娃娃”体内，启动按钮就可以了。
　　腿形压蒜器
　　还记得剁制蒜蓉的费时与辛苦吗？意大利设计师们设计出了别出心裁的压蒜器，其外形颇似一双修长的腿，让人浮想联翩。

　　特别推荐
　　四件厨具收纳工具

　　厨房里的收纳是一门学问，也是一门艺术。那些厨房里的物件，是挂起来，还是放在台面上，还是藏在抽屉中；是选用竹子或原木，还是选用金属，都由你而定。
　　木质刀叉架：桦木质地的刀叉架模样质朴，而且有一种北欧风范，它们在视觉上能让冰凉的餐具变得温暖起来。
　　竹制筷篓：不说这是筷篓，还以为这是一件竹编工艺品呢，旋转错位，排列组合，现代设计师让厨具不再传统，离艺术越来越近，很适合与日式餐具搭配在一起。
　　不锈钢多用挂架：当厨房里的瓶瓶罐罐、刀刀叉叉、铲子勺子太多时，无疑还是需要这种“巨无霸”似的多用挂架，将所有厨具都挂起来，既卫生又方便，目前也成为一种厨房时尚。
　　抽屉式刀具架：崇尚简约、有条理的人往往会将刀具全都藏在橱柜的抽屉里，需要时，只需拉开抽屉，就发现所有刀叉用具都井井有条地躺在各个格子中，很完美的设计。

　　撰文／摄影：本报记者　郭晓鹭